Miguel Brugman

Miguel Brugman is de grondlegger van de moestuin op de Buitenwerkplaats. Samen met Roderik, Maud en Dagobert werden de eerste bedden aangelegd, bemest en er werd van gegeten! We organiseerden samen vele Dejeuners sur l'erf, waar we allen vrienden op het avondeten uitnodigden, om samen met hun kinderen van Miguel's fantastische kookkunsten te genieten. Hij wilde met die moestuin ook in groente en kruiden gaan voorzien van zijn catering Rouwkost, waarmee hij mensen wilde voorzien van maaltijden en rituelen rondom afscheid en dood. Ondertussen heeft Maud de werkzaamheden in de tuin geheel overgenomen, en werkt Miguel al weer een tijdje in de keuken van de Rijksacademie Amsterdam.